2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Bezgovo cvetje ima dolgo tradicijo uporabe in pisano izročilo. Najbolj uporabne so v zeliščnih mešanicah v sezoni gripe in prehladov. Nabiranje bezgovih cvetov v sezoni in njihovo sušenje je odličen način za ohranitev teh spomladanskih cvetov za jesenske in zimske bolniške dni. Vedeti morate, kdaj nabirati bezgove cvetove, sicer boste morda zamudili te koristne cvetove ali po nesreči nabrali podobne rastline, ki so lahko izjemno nevarne.
Kdaj nabirati bezgove cvetove
Obiranje bezgovih cvetov je poznopomladanska tradicija v mnogih delih sveta. Divje rastejo v zmernih regijah, zlasti na severni polobli. Cvetovi so uporabni kot sirup, prehransko dopolnilo in v kozmetiki. Lahko celo naredite bezgove ocvrtke ali jih uporabite v sorbetu. Prvi korak je učenje nabiranja bezgovih cvetov. Potem lahko poskusite nekaj od številnih receptov, ki so široko dostopni na spletu.
Odvisno od tega, kje živite, so cvetovi bezga na vrhuncu pozno spomladi do zgodnjega poletja. V večini regij se zdi, da je sredina junija najboljši čas za nabiranje. Če jih pustimo sami sebi, se bodo cvetovi okoli avgusta spremenili v okusne temno vijolične jagode, ki jih je treba kuhati.odstraniti cianidin glikozid. Za to kemikalijo je znano, da ljudje zbolijo.
Cvetovi bezgovih cvetov so zelo podobni številnim nevarnim rastlinam, vključno z divjico in hemlockom. V času obiranja bezgovih cvetov so dežniki pokriti z drobnimi, kremastimi belimi cvetovi. Vsaka dozori ob drugem času, pri čemer se najprej odpre sredina. Če želite kar najbolje izkoristiti cvetove, počakajte, da jih naberete, dokler se večina popkov ne odpre.
Kako nabirati bezgove cvetove
Mrežna vrečka je najboljša za nabiranje bezgovih cvetov. Cvetovi so občutljivi in brez zračne posode bodo postali rjavi in izgubili veliko svojih koristnih sestavin in okusa. Starejši rastejo divje v jarkih, obcestnih in močvirnih območjih.
Cvete v hladnem delu dneva in hranite nabrane rože stran od sonca. Preprosto stisnite prste na dnu cvetnega grozda in povlecite. S tem se boste izognili večjemu delu stebla. Če pa nabirate bezgove cvetove za ocvrtke, dežnik odrežite z dovolj stebla, da se nanj obesi, ko ga pomakate v testo. Samo izogibajte se jesti tega dela, ko uživate v teh sladkih dobrotah.
Shranjevanje bezgovih cvetov
Cvete lahko uporabite sveže ali jih shranite za kasnejšo uporabo. Če jih želite shraniti, obesite dežnike na glavo ali jih položite na zaslon za nekaj dni, dokler se ne posušijo. Cvetovi morajo ohraniti veliko svoje kremaste barve.
Ko se posušijo, lahko z rokami obrišete majhne cvetove. Posušeno cvetje hranite v papirnatih vrečkah na hladnem in suhem mestu.
Lahko se odločite tudi za pripravo bezgovega sirupa za uporabo pri kuhanju ali kot del obnovitvenega sredstvačaj. Obiranje bezgovih cvetov se zgodi le enkrat letno, zato je pomembno, da te uporabne in okusne cvetove pravilno ohranimo že ob nabiranju.
Priporočena:
Vodnik za obiranje žafranike – Naučite se, kako in kdaj nabirati žafranike
Žafranike so več kot le vesele, svetle rože. Lahko so tudi pridelek. Če želite izvedeti več o prednostih žetve žafranike, vam bo ta članek pomagal. Dali vam bomo informacije o nabiranju rastlin žafranike in nasvete, kdaj nabirati žafranike
Pogoste uporabe bezgovih cvetov – spoznajte recepte in ideje za bezgove cvetove
Številni vrtnarji in kuharji poznajo bezg, majhne temne sadeže, ki so še posebej priljubljeni v evropski kuhinji. Pred jagodami pa pridejo cvetovi, ki so sami po sebi okusni in uporabni. Kliknite tukaj, če želite izvedeti, kaj storiti z bezgovimi cvetovi
Žetev in uporaba bezgovih cvetov: zakaj bi morali gojiti bezgove jagode za njihove cvetove
Bezeg je najbolj znan po svojih sadežih, lahko pa gojite tudi bezeg zaradi cvetov. Ameriški bezeg je hitro rastoč grm, ki bo prenašal različne pogoje in zahteva malo nege in vzdrževanja. Več o tem v tem članku
Vodnik za obiranje jagod: Naučite se, kako in kdaj nabirati jagode
Za vrhunski okus se žetev jagodičja zgodi, ko so jagode zrele in na vrhuncu. Za pridelovalce je pomembno, da natančno vedo, kako in kdaj nabrati jagode, da zajamejo njihov značilen okus in aromo. Ta članek vam lahko pomaga pri tem
Vodnik za obiranje črnega graha: naučite se, kdaj nabirati grah črnih oči
Ne glede na to, ali jim pravite južni grah, travnati grah, poljski grah ali pogosteje črni grah, če gojite to toplotno ljubečo rastlino, morate vedeti, kdaj pobrati in kako pobrati črni grah. Ta članek vam bo pomagal pri tem
