Obiranje pese: kako in kdaj nabirati peso

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Če se želite naučiti, kdaj pobirati peso, potrebujete malo znanja o pridelku in razumevanja uporabe, ki ste jo načrtovali za peso. Pobiranje pese je možno že 45 dni po sajenju semen nekaterih sort. Nekateri pravijo, da manjša kot je pesa, bolj je okusna, drugi pa ji omogočajo, da doseže srednjo velikost, preden poberejo peso.

Informacije o žetvi pese

Pobiranje listov za uporabo v različnih kulinaričnih podvigih je tudi del spravila pese. Privlačni listi so polni hranil in jih lahko jeste surove, kuhane ali uporabite kot okras. Priprava soka je morda del vašega načrta pri obiranju pese.

Nabiranje pese je enostavno, ko veste, kaj iskati. Pleče pese bo štrlelo iz zemlje. Kdaj nabirati peso, je odvisno od velikosti pese, ki jo želite. Najboljša pesa je temne barve, z gladko površino. Najbolj okusna je manjša pesa. Večja pesa lahko postane vlaknasta, mehka ali nagubana.

Razpored spravila pese bo odvisen od tega, kdaj je bila pesa posajena, temperature, kjer pesa raste, in kaj iščete pri svojem pridelku pese. Pesa se na večini območij najbolje goji kot hladen pridelek, spomladi in jeseni.

Kako nabirati peso

Odvisno od talin nedavnih padavin, boste morda želeli zalivati pridelek pese dan ali dva pred obiranjem, da bo pesa lažje zdrsnila z zemlje. To še posebej velja, če boste peso obirali ročno. Če želite peso obirati ročno, trdno primite območje, kjer se listi srečajo s korenino pese, ter močno in enakomerno vlecite, dokler korenina pese ne pride iz zemlje.

Kopanje je alternativni način spravila pese. Previdno prekopajte okoli in pod rastočo peso, pri čemer pazite, da jih ne prerežete in jih nato dvignete iz tal.

Po obiranju pese jo operite, če bo kmalu uporabljena. Če boste peso shranjevali dlje časa, jo postavite na suho, senčno mesto, dokler se zemlja na njej ne posuši, nato pa posušeno zemljo nežno obrišite. Peso operite tik pred uporabo.

Zelene pese lahko zmerno in posamično obrezujemo od korenine, medtem ko so korenine še v tleh, ali pa jo lahko odrežemo korenino pese v šopku, potem ko je pesa že bila.

Ti preprosti koraki za obiranje pese so vse, kar potrebujete, da to zelenjavo odnesete z vrta na mizo, štedilnik ali prostor za shranjevanje.

Načrtujte žetev pese, saj bo pesna zelenjava v hladilniku zdržala le nekaj dni, korenine pese pa le nekaj tednov, razen če jih shranite v pesku ali žagovini na hladnem mestu, na primer v kleti s koreninami. Ko obirate peso, poskusite jesti nekaj sveže za najboljši okus in najvišjo hranilno vsebnost.