Nabiranje limet - Naučite se, kako in kdaj nabrati limeto

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Mnogi se sprašujejo, kdaj pobrati lipo z drevesa. Limete ostanejo zelene, zato je težko reči. Ne pomaga tudi dejstvo, da obstajajo različne vrste limet. Več o obiranju limet izveste v tem članku.

Vrste lipe

Limete so tesno povezane z limono. Podobne so jim celo, še posebej, ko so popolnoma dozorele. Do zrelosti so limete precej kislega okusa. Za razliko od limone pa je najboljši čas obiranja lipe tik preden porumeni.

Obiranje lipe je lažje, če poznate različne vrste lipe in kako izgledajo.

• Ena izmed najbolj priljubljenih lip je ključna lipa ali mehiška lipa (Citrus aurantifolia). Ta zelena limeta raste nekoliko majhna, le približno 2 palca (5 cm) v premeru.
• Tahitijska limeta (Citrus latifolia), znana tudi kot perzijska limeta, je po videzu večja in bolj zelenkasto rumena, ko je zrela.
• Ne velja za pravo limeto, vendar je vredno omeniti kafirsko limeto (Citrus hystrix), ki daje majhne temno zelene, grbaste limete.

Nega lipe

Ko razmišljamo, kdaj so lipe zrele, je treba upoštevati nego lipe. Lipe so občutljive nahladno, zato jih hranite zaščitene pred vetrom in poskrbite za veliko sončne svetlobe, še posebej, če želite pobrati dobre plodove. Potrebna je tudi ustrezna drenaža.

Ko cvetovi zbledijo, bi morali videti grozde približno petih ali šestih zelenih limet. Če želite proizvesti večje limete, boste morda želeli to število zmanjšati na samo dve ali tri.

Čas žetve lipe

Če se ob žetvi lipe počutite nekoliko zmedeno, niste sami. Mnogi ljudje niso prepričani, kdaj izbrati lipo z drevesa. Limeta nabiramo pred zorenjem, medtem ko je limeta še zelena. Limete so dejansko rumene, ko so popolnoma zrele, vendar bodo grenke in ne bodo zelo dobrega okusa, ko jih poberemo rumeno.

Če želite ugotoviti, ali je zelena lipa dovolj zrela za obiranje, eno nežno zavrtite s stebla lipe in jo razrežite. Čas obiranja je primeren, če je sadje v notranjosti sočno, sicer boste morali počakati nekaj časa. Poskusite tudi poiskati limete, ki so svetlo zelene v nasprotju s tistimi temnejšo barvo, in izberite sadje, ki je gladko in rahlo mehko, če ga nežno stisnete.

Zelene limete ne bodo še naprej zorele, ko jih poberemo, zato je običajno najbolje, da jih pustite na drevesu, dokler jih ne potrebujete, saj zelene limete tako ostanejo dlje, razen če se odločite, da jih zamrznete. Sok lahko tudi zamrznete, položite ga v pladnje za ledene kocke in ga po potrebi uporabite, kar je še posebej koristno, če je sadje zrelo z lip.

Ko limete začnejo dobivati naguban videz, so predolgo puščene na drevesu. Oni bodosčasoma padejo z lipe, ko porumenijo.

Obiranje lipe običajno poteka poleti. Limete trajajo približno tri do štiri mesece, dokler ne dosežejo vrhunskega okusa. Vendar pa je v nekaterih regijah (območja odpornosti rastlin USDA 9-10) zelene limete mogoče nabirati vse leto.