Kako jesti šipkove - dobite dnevni odmerek vitamina C s šipkom

Kazalo:

Kako jesti šipkove - dobite dnevni odmerek vitamina C s šipkom
Kako jesti šipkove - dobite dnevni odmerek vitamina C s šipkom

Video: Kako jesti šipkove - dobite dnevni odmerek vitamina C s šipkom

Video: Kako jesti šipkove - dobite dnevni odmerek vitamina C s šipkom
Video: STOP The 50%+ Most Common Vitamin D MISTAKE! [Magnesium & Vitamin K2] 2024, Marec
Anonim

Ko cvetni listi odpadejo z vrtnic, cvet odide za boki. Šipek je okrasen, še posebej, ko dobi zlato oranžni odtenek. Obiranje šipka za čaj je zelo pogosto in ima dolgo tradicijo, vendar lahko jeste tudi boke. Obstaja veliko prehranskih prednosti šipka, okus pa spominja na pripravek iz citrusov.

Šipek se oblikuje na mnogih naših vrstah, vendar so boki rosa rugosa eni največjih in najokusnejših. Šipek se že stoletja uporablja v številnih receptih. Uporabite jih lahko sveže ali pa shranite posušene šipke za uživanje izven sezone. Šipek z visoko vsebnostjo vitaminov in mineralov dodaja čudovito dišavo in okus dnevnim receptom.

O bokih Rosa Rugosa

Šipek je zrel jajčnik rožnega cveta. V bistvu je sadje in je priljubljena pri pticah in drugih divjih živalih. Številne sorte vrtnic proizvajajo boke, ki se razlikujejo po velikosti in barvi. Šipek so med največjimi in najokusnejšimi. Hibridne vrtnice so ponavljajoče cvetoče in jih je treba uničiti, da spodbudimo več cvetov. Divje in grmičaste vrtnice niso mrtvoglave, kar omogoča razvoj bokov. Zreli boki so oranžni do rdeči, debeli in gladki, ko so pripravljeni za obiranje. Uporabne so tudi za ljudi. Sadje je pikantno, citrusno in prijetno. Sadjese lahko kuha ali suši za različne namene.

koristi šipkov

Šipek imenujemo tudi rose haw in je odličen vir vitamina C. Ni presenetljivo, da je okus citrusov, ki izhajajo iz bokov, pogost v rastlinah z visoko vsebnostjo vitamina C. Boke je mogoče konzervirati, uporabiti sveže ali posušiti za čaj. Običajni pripravki so marmelade, želeji, sirupi in pireji. Pozna sezona je čas za obiranje šipka. Uporabljajte samo sadje, ki ni bilo izpostavljeno pesticidom ali herbicidom. Sadje operemo in narežemo, nato namočimo v vodi. To je preprost čaj. Lahko pa dodate drugo sadje, kot so jabolka, in sladkor, prekuhan v sirup, ki ga lahko precedite. Džemi in želeji sledijo podobnemu pristopu kot tradicionalni sadni pripravki.

posušeni šipkovi

Po obiranju šipkov uporabite sveže ali jih shranite za pozneje. Ena od možnosti je ohranitev bokov, lahko pa jih tudi posušimo. Operite in osušite boke, nato jih osušite cele ali prerežite na pol. Boke razširite na zaslone ali uporabite dehidrator ali pečico na zelo nizki nastavitvi. Pred shranjevanjem se prepričajte, da so popolnoma suhi, da preprečite nastanek plesni. Lahko jih shranite takšne, kot so, ali pa jih zmeljete v možnarju s pestičem ali drugi napravi. Posušene boke namočite v čajno kroglico za takojšen svež, oster čaj.

Priporočena: