Zelenjava, ki varčuje z denarjem: gojite stroškovno učinkovit vrt

2025 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-22 15:40

Obstaja veliko dobrih razlogov za pridelavo lastnih pridelkov. Domača zelenjava je pogosto bolj sveža in zato bolj hranljiva. Imajo boljši okus. Poleg tega je vrt, napolnjen z zelenjavo, ki prihrani denar, lažji za denarnico. Toda vsa zelenjava ne ustreza modelu stroškovno učinkovitega vrta. Oglejmo si najbolj ekonomično zelenjavo za gojenje na domačem vrtu.

Stroškovno učinkovit vrt

Ko določimo zelenjavo za stroškovno učinkovit vrt, ne razpravljamo nujno o najcenejši zelenjavi za pridelavo. Namesto tega primerjamo stroške pridelave zelenjave doma s ceno, ki bi jo plačali za enak pridelek v lokalni trgovini z živili ali na kmečki tržnici.

To je najbolje ponazoriti s pogledom na pridelek, kot je grah. Večini domačih vrtnarjev bi bilo bolj ekonomično kupiti vrečko zamrznjenega graha v supermarketu kot kupiti semena in porabiti čas za gojenje, lupljenje in zamrzovanje vrtnega graha.

Vendar, če želite solati dodati svež oluščeni grah ali prepražiti svež grah in sladkorni grah za praženje, pričakujte, da boste za to posebno zelenjavo v trgovini plačali visoko ceno. V tem primeru je svež grah morda stroškovno učinkovita zelenjava za pridelavo doma.

Prepoznavanje stroškovno učinkovite zelenjave

Drugi dejavniki, ki jih je treba upoštevati pri izbiri ekonomične zelenjave za gojenjevključuje:

• Nakup rastlin v primerjavi s semenom – Iz paketa semen za 2 USD lahko vzgojite več rastlin solate. Če pa plačate 2 USD za sadiko solate, boste morda želeli primerjati stroške rastline z nakupom solate v trgovini.
• Razpoložljivi vrtni prostor – Krompir in buče sta poceni in enostavna za gojenje, vendar proizvedeta manj na kvadratni meter vrtne površine kot druga zelenjava. Če je zmogljivost vašega vrta omejena, se odločite za visokoproduktivno zelenjavo, ki prihrani prostor, kot sta fižol in bučke.
• Dedina in redke hibridne sorte – Gojenje vijolične paprike stane enako kot gojenje zelenih sort. Torej, če imate raje okus, barvo ali obliko nenavadnih sort, boste ugotovili, da je ta varčna zelenjava dobra naložba za domači vrt.
• Intenzivnost dela – Kot pravi pregovor: "Čas je denar." Osredotočite se na vrste ali sorte, ki zahtevajo malo vzdrževanja in so odporne na škodljivce ali bolezni.
• Kratka rastna sezona – Povečajte sezonski donos z gojenjem več pridelkov redkvice na istem mestu ali izmenično z drugimi pridelki s kratkimi sezonami

Navadna zelenjava, ki prihrani denar

Če iščete najcenejšo zelenjavo za pridelavo doma, se preizkusite v naslednjem:

• brokoli – Nadaljujte z obiranjem stranskih poganjkov za najboljšo vrednost.
• Zelišča – Odločite se za trajnice, kot so timijan, žajbelj in meta. Ni jih treba ponovno posaditi vsako leto.
• Sata – Zaporedoma posejte seme solate zaneprekinjena dobava zelenja skozi celotno rastno sezono.
• Paprike – Izberite pisane sorte paprike in pustite, da dosežejo zrelost.
• Pole fižol – Redno pobirajte te prostore, ki varčujejo s prostorom, da spodbudite dodatno proizvodnjo.
• Paradižnik – Vrtni paradižnik je zelo produktiven z boljšim okusom in kakovostjo kot v trgovini.
• blitva – rastline, ki jih je enostavno gojiti, odporne, ki so zelo produktivne do pozne jeseni.
• Repa – Kratek sezonski pridelek z užitno zelenjavo in okusno korenino.
• Zimska buča – Zelo produktivna zelenjava, ki se shranjuje tudi v zimskih mesecih.
• Bučke – Obiranje vsak dan za nadaljnjo pridelavo do zmrzali.