2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Regratov čaj je okusen in hranljiv topel napitek, še posebej, če regrat gojite na vašem vrtu. Nabiranje regrata omogoča dostop do poceni, zdrave hrane. Vsi deli rastline so užitni, vendar se vsak del pobere ob različnih časih za najboljši okus. Naučite se, kdaj nabirati regrat, da boste dobili okusnejše liste, korenine in cvetove.
Kdaj nabirati regrat
Nabiranje rastlin regrata skozi celotno rastno sezono zagotavlja čaj, zeleno solato, vino in še veliko več. Ta "plevel" je poln vitaminov C, A in K ter kalija in močnih antioksidantov. Prepričajte se, da vaš pridelek regrata ne vsebuje herbicidov in pesticidov in vedno popolnoma operite vse dele rastline.
Želite vedeti, kdaj nabrati rastline regrata?
- Rože je treba vzeti, ko so na novo odprti, vsi cvetni listi pa so še vedno obdržani. Da ostanejo sveže, dajte stebla v posodo s hladno vodo.
- Pred obiranjem listov rastlino pokrijte s temno tkanino, da jih blanširate. To bo zmanjšalo morebitno grenkobo. Najmlajši listi so najbolj okusni, zreli listi pa so še vedno odlično dušeni.
- Za korenine pobirajte kadar koli.
Če nabirate iste rastline letno, spomladi vzemite listedrugega leta in korenine v jeseni tega leta.
Kako nabrati regrat
S čistimi škarjami odrežite liste in cvetove. Obdržite del stebla na cvetovih, da jih lahko hranite v vodi. Pri nabiranju rastlin regrata se izogibajte območjem z veliko prometa, zlasti tistih, ki jih obiskujejo živali. Rastlinski material po obiranju vedno dobro operite.
Če želite ohraniti svež pridelek regrata, ga hranite v plastičnih vrečkah v hladilniku ali v rahlo navlaženi brisači. Bodite previdni, saj nekateri poročajo o občutljivosti kože na sok. Uporabite rokavice, da preprečite boleč izpuščaj.
Uporaba regratov
Obstaja veliko okusnih načinov za uporabo svoje žetve regrata.
- Sveži listi so okusni dodani solati ali kuhani. Za kuhano zeleno kuhamo pet minut, nato odcedimo in prestavimo v ponev. Popecite jih na olju z začimbami po vaši izbiri.
- Iz cvetličnih glav lahko naredite ocvrtke, ki jih pomakate v testo in na hitro ocvrete. Odstranite cvetne liste in jih zamrznite, da jih dodate mafinom, palačinkam, piškotom ali katerim koli drugim pečenim izdelkom.
- Korenine je treba očistiti in drobno sesekljati, nato jih posušiti v sušilniku za živila ali v pečici pri nizki temperaturi. Povečamo ogenj in jih nežno pražimo do rahlo rjave barve. Shranjujte na hladnem in suhem mestu in po potrebi zavrite za hranljiv čaj.
Priporočena:
Nega rastlin regrata v zaprtih prostorih: nasveti za gojenje rastlin regrata v zaprtih prostorih
Gojenje rastlin regrata v zaprtih prostorih se morda zdi nenavadno, vendar je enostavno in jih je mogoče gojiti kadar koli v letu. Kliknite, če želite izvedeti, kako
Vodnik za obiranje žafranike – Naučite se, kako in kdaj nabirati žafranike
Žafranike so več kot le vesele, svetle rože. Lahko so tudi pridelek. Če želite izvedeti več o prednostih žetve žafranike, vam bo ta članek pomagal. Dali vam bomo informacije o nabiranju rastlin žafranike in nasvete, kdaj nabirati žafranike
Vodnik za obiranje bezgovih cvetov: Naučite se, kako in kdaj nabirati bezgove cvetove
Bezgovo cvetje ima dolgo tradicijo uporabe in pisano izročilo. Najbolj uporabne so v zeliščnih mešanicah v sezoni gripe in prehladov. Nabiranje bezgovih cvetov v sezoni in njihovo sušenje je odličen način, da jih ohranite za jesenske in zimske bolniške dni. Ta članek vam bo pomagal
Vodnik za obiranje jagod: Naučite se, kako in kdaj nabirati jagode
Za vrhunski okus se žetev jagodičja zgodi, ko so jagode zrele in na vrhuncu. Za pridelovalce je pomembno, da natančno vedo, kako in kdaj nabrati jagode, da zajamejo njihov značilen okus in aromo. Ta članek vam lahko pomaga pri tem
Gojenje regrata: Nasveti za gojenje regrata
Morda je malo čudno imeti članek o tem, kako gojiti regrat. Konec koncev jih večina vrtnarjev šteje za plevel. Ko boste izvedeli več o njih, se boste morda premislili. Kliknite tukaj za več informacij
