Pomaranče kislega okusa - Zakaj ima moja sladka pomaranča grenak okus

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Pred nekaj leti sem potoval po blagi španski obali in se sprehajal po oranžno polnih ulicah Malage v Španiji. Bil sem presenečen, ko sem videl živobarvne pomaranče, ki rastejo kar na ulicah tega čudovitega mesta. Moje presenečenje je prišlo, ko sem utrgal oranžno obarvan sadež in ga hitro izbruhal iz ust. Kakšne so bile te pomaranče kislega okusa?

Zakaj je pomaranča preveč kisla

Pozneje sem izvedel, da je sorta pomaranč, ki sem se jih navadil in ki se najbolje prodajajo v supermarketih, sorta pomaranč, znana kot »sladka pomaranča«. Obstajajo tudi sorte kislih pomaranč, ki jih gojijo zaradi olupkov in uporabljajo v kulinarični umetnosti.

Menijo, da sladke pomaranče izvirajo iz Indije, se razširijo po Evropi, kasneje pa so jih v Ameriko prinesli španski raziskovalci. Od takrat so domači vrtnarji sprejeli izziv, da gojijo to sladko sadje na svojih vrtovih. Vendar pa domači vrtnarji pogosto ostanejo pri nezaželenem okusu pomaranče in se vprašajo: "Zakaj ima moja sladka pomaranča grenak?"

Zakaj vaše drevo daje pomaranče kislega okusa? Obstaja več stvari, ki lahko vplivajo na okus vaših sladkih pomaranč, vključno s podnebjem, v katerem je drevo posajeno, ko so pomarančepridelek, sorta dreves in uporaba gnojil, namakanje in splošna nega vašega drevesa.

Kako narediti pomaranče slajše

Če je vaša domača pomaranča preveč kisla, preglejte naslednje točke in morda boste našli odgovor, kako narediti pomaranče slajše.

• Različica – izberite sorto sladke pomaranče in ji pustite, da se uveljavi nekaj let, preden pričakujete sadje odličnega okusa. Rečeno je, da bodo starejša drevesa obrodila najboljše in najslajše sadeže.
• Location – pomaranče izvirajo iz tropskih in subtropskih krajev in uspevajo v teh razmerah. Če razmišljate o gojenju sladke pomaranče, poskrbite, da bo posajena na sončni strani vašega posestva, kjer je lahko čim več sonca.
• Pla – pomarančna drevesa uspevajo v ilovnatih tleh. Težka glinena tla ne bodo omogočala močnega koreninskega sistema in bodo povzročila podstandardno proizvodnjo sadja.
• Čas žetve – vsebnost kisline v pomarančah se zmanjša, saj sadje ostane na drevesu pri nižjih temperaturah. Dovolite, da sadje ostane na drevesu le malo dlje, ko nastopi zima, omogoča slajše sadje. Barva lupine je pokazatelj zrelosti sadja. Bolj globoko rumena ali oranžna je lupina, bolj zrel in sladek bo sadje.
• Gnojenje – pomaranče potrebujejo ravno pravo količino dušika v celotni rastni sezoni, da pridelajo sladke sadeže. Gnojil ne smete dodajati, dokler drevo ne začne rasti. Prav tako lahko preveč gnojila povzroči dolgotrajno rast in zmanjšanjesadje.
• Namakanje – ko je vaše drevo vzpostavljeno, mora biti zalivanje počasno in približno vsakih nekaj tednov. Preveč vode bo naredilo sadje manj sladko.
• Nega – travo in plevel je treba hraniti proč od debla drevesa kot tudi kakršne koli zastirke. Obrezovanje na splošno ni potrebno in lahko povzroči, da drevo pride v stisko in pride do kislega oranžnega sadja.

Ob upoštevanju teh idej, kako narediti pomaranče slajše, upam, da bo letošnji pridelek pomaranč vaš najboljši in najslajši doslej.